稻田里放養(yǎng)魚苗已不是什么新鮮事，但在玉溪市通?？h杞麓湖畔，稻田里“長”出食用菌的新奇事，相信很多人還是第一次聽說。“在種植的過程中，我們可以用噴灌或者噴霧器給菌包補水，一般一天兩次就可以了。”在通海縣秀山街道萬家社區(qū)九組的水稻試驗田邊，秀山街道農業(yè)農村綜合服務中心副主任許艷斌正給萬家社區(qū)的村民講解水稻套種食用菌的注意事項。

順著許艷斌的指引，只見稻田里一排排食用菌菌袋整齊地擺放著，平菇、秀珍菇成簇相擁，長勢喜人。

此次破袋而出的食用菌是秀山街道第二輪試種的成果。今年8月上旬，秀山街道首次在水稻試驗田中試種了一批食用菌，部分菌種出菇率喜人。在總結首次試種經驗的基礎上，第二輪試種對食用菌品種進行了優(yōu)化調整，挑選了平菇和秀珍菇兩個品種，共計400余個菌袋。

據當天采摘后稱重的數據顯示，每個菌包產量在0.2千克至0.3千克，達到了預期效果，且根據當前的溫濕度，5天至7天即可收獲一茬。

“目前的長勢和出菇率都和我們的預期差不多，通過水稻套種食用菌，目的是向糧食作物要生態(tài)效益，向套種作物要經濟效益，從而在保護好環(huán)境的同時，切實增加農民收入，促進農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”許艷斌說。

下一步，通?？h將總結試種經驗，加快推進 “水稻+食用菌”種植模式的實踐運用和技術推廣，不斷優(yōu)化種植結構、產品結構、區(qū)域結構，努力提高農產品產量、質量和效益，實現農民收入穩(wěn)步增長。

關鍵詞 水稻套種食用菌 生態(tài)效益 經濟效益 秀山街道農業(yè)農村綜合服務中心副主任許艷斌