【資料圖】

湯圓和元宵餡是一樣的嗎？

解答：

不是。

湯圓的餡甜、咸、葷、素都有；元宵餡多為豆沙、芝麻、山楂等種類，湯圓煮熟后湯汁清亮，吃起來細(xì)膩香甜www.nfysw.com。元宵的餡料比較單一，最常見的就是黑芝麻和花生、什錦餡的。元宵煮后，湯會(huì)比較濃，跟糯米面粥似的，表皮松軟，餡料硬實(shí)有“咬勁”，元宵的口感比湯圓的口感粗糙。

解答：

我覺得湯圓和元宵的餡兒應(yīng)該可以是一樣的，在我的眼里湯圓就是元宵，元宵就是湯圓，都是一樣的糯米飲食，里面包著餡兒。

元宵和湯圓是同一種東西嗎

湯圓和元宵不是一種東西。湯圓是南方人的叫法，而北方人則會(huì)叫做元宵。

其實(shí)湯圓和元宵并不是一種東西，只是它們從外形和口感上有些類似，都是圓圓的白白的，；里面會(huì)裹著餡料。但是如果真正的深究一下的話，不論是它們的制作工藝，餡料，煮的時(shí)間等都會(huì)有不一樣，所以大家不要把湯圓和元宵混為一談。

兩者區(qū)別：湯圓是搓出來的，而元宵是滾出來的。湯圓的制作方法相對(duì)來說比較復(fù)雜一些，需要先將生的糯米粉加水和成面團(tuán)，然后搓成長條，切成小劑子，壓成面餅，再將制作好的餡料包入到餅皮子里面包進(jìn)去，然后把它捏緊用手搓成圓。

關(guān)鍵詞