【資料圖】
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1、冰淇淋粉又稱冰淇淋粉,是一種以牛奶和糖為主要原料按配方制成的粉狀復(fù)合物。使用時,按比例加入水或其他配料,可用于制作冰淇淋。
2、冰淇淋粉根據(jù)冰淇淋成品分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。兩種粉制作冰淇淋的過程基本相同。將粉末與水混合后,倒入冰淇淋機中制作蛋糕,但加水的比例不同。
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