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今日熱議:東湖評論:外賣平臺先行,讓小份菜發(fā)揮大作用


(資料圖)

經(jīng)常在外吃飯的人很熟悉小份菜。尤其點外賣時,一人食場景較多,小份菜省錢又不浪費,是性價比之選。市場監(jiān)管總局、商務部近日聯(lián)合印發(fā)《關于發(fā)揮網(wǎng)絡餐飲平臺引領帶動作用有效防范外賣食品浪費的指導意見》,給小份菜“加點火候”。

小份菜讓消費者有更為靈活和適量的點餐選擇,性價比高,但目前小份菜發(fā)展也存在著商家減量不減價、推廣不積極等多種問題,需要網(wǎng)絡餐飲平臺積極作為。要對網(wǎng)絡餐飲平臺職責進行明確規(guī)定,要求外賣平臺引導商戶推廣小份菜,提升小份菜點單率;激勵消費者下單小份菜,倡導厲行節(jié)約的消費習慣;加強監(jiān)管,讓小份菜市場規(guī)范運行。

外賣平臺要建立健全激勵機制,引導商戶提供、推廣小份菜。通過引導商戶進一步優(yōu)化餐品供給形式、積極提供小份菜,把小份菜做成“推薦菜”;在外賣平臺首頁顯著位置展示、搜索關鍵詞直達、定向流量扶持等方式給予更多支持,提高小份菜的收益,調(diào)動商戶推廣小份菜的積極性;指導商戶優(yōu)化食品分量、規(guī)格,如實填寫餐品信息,規(guī)范小份菜分量,讓消費者一目了然,點餐時明明白白。

除了引導商戶推廣小份菜,外賣平臺還要建立健全消費者激勵機制,鼓勵消費者選擇小份菜。倡導消費者樹立文明、健康、綠色的消費理念,鼓勵消費者建立環(huán)保虛擬賬戶、授予節(jié)約積分、發(fā)放優(yōu)惠券等方式,引導消費者購買小份餐品。同時,外賣平臺必須加強對商戶的日常監(jiān)管,建立健全消費者和社會公眾反食品浪費信息反饋通道,推動形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會監(jiān)督、消費者參與為一體的制止餐飲浪費共治格局。

小份菜雖小,品的卻是減少浪費的“大文章”?!耙恢嘁伙?,當思來處不易。提倡小份菜,能夠有效制止餐飲浪費,形成文明消費、低碳環(huán)保的新風尚。網(wǎng)絡餐飲平臺應該多措并舉,推動小份菜獲得良好發(fā)展。

稿源:荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng))

作者:汪小鈺(華中科技大學新聞與信息傳播學院)

指導老師:王溥(華中科技大學新聞與信息傳播學院教授)

責編:廖逢倩

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